Lẩu Thái
Một món ngon mà không thể thiếu trong các quán buffet hay trong tiệc cưới cũng như là món ngon nhà làm đều có nguồn gốc từ 🇹🇭, cách làm không quá cay, phù hợp với mọi đối tượng kể cả trẻ nhỏ #2026CookpadApron
Lẩu Thái
Một món ngon mà không thể thiếu trong các quán buffet hay trong tiệc cưới cũng như là món ngon nhà làm đều có nguồn gốc từ 🇹🇭, cách làm không quá cay, phù hợp với mọi đối tượng kể cả trẻ nhỏ #2026CookpadApron
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Xương rửa sạch,chần sơ 5-10’ rửa lại nước sạch,ninh với nước lọc khoảng 2h.Thi thoảng hớt bọt.Ninh được 1/2 thời gian,cho hành tây,hành tím,rễ ngò vào ninh tiếp.Nêm gia vị vào nước dùng
- 2
Trong khi ninh xương,cho dầu màu điều vào đun nóng,phi thơm tỏi,hành tím,sả,riềng đã băm nhuyễn,sau đó cho lá chanh và ớt sừng băm và dầu ớt vào,cà chua cắt múi cau cho vào đảo đến khi mềm.1/2 quả Thơm cắt miếng vừa ăn cho vào xào đến khi chín đều.Cho toàn bộ xay nhuyễn với sa tế,nước cốt tắc,nước ép thơm.Sau đó cho vào nồi nước lẩu đang ninh.
- 3
Sau đó cho 1/2 lượng thơm cắt miếng còn lại vào,cho 3 quả cà chua cắt múi cau và 5 nhánh sả đập dập vào nồi lẩu nấu đến khi chín đều,cuối cùng cho lá chanh vào
- 4
Khi ăn: cho toàn bộ thuỷ hải sản,cá viên/bò viên,rau muống và các topping khác vào nấu chín,bún trụng sơ,dùng nóng với bún là ngon nhất
Bí quyết
Nếu không có thời gian làm sốt thì có thể thay bằng bột lẩu thái hoặc sốt lẩu thái
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận