Khoai tây gọt vỏ rửa sạch cắt khối vuông bằng ngón tay. Thịt ba chỉ cạo rửa sạch để trong ngăn đá trước một đêm để dễ thái mỏng

Trộn gia vị cùng tỏi ướp vào thịt.lấy từng miếng thịt mỏng đem cuộn vào cọng khoai tây. cuộn đến hết đem xếp vào nckd nướng

Nướng vàng một bên trở bề nướng vàng bên kia để dễ trở bề nên dùng tăm ghim cố định vào miếng thịt. Thịt vàng chín lấy ra cho ra dĩa rắc đậu phộng lên. Thịt nướng kiểu này ăn rất ngon vì có thêm vị bùi bùi của khoai tây