Cá mối kho măng, chuối xanh
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Măng luộc 10 phút rồi rửa sạch, để ráo cắt thành khúc; cá rửa sạch với muối và dấm, để ráo; cà chua cắt múi cau, chuối rửa sạch cắt lát; thịt cắt miếng dầy. Xếp vào nồi: lớp đáy là cà chua và riềng, đến 1 lớp cá, đến măng, chuối, riềng, thịt rồi lớp cá, trên cùng là măng, thịt.
- 2
Cho 2 thìa canh mắm một thìa canh mật mía một thìa canh nước hàng, 1 thìa cf muối, giấm táo và một lít nước sôi kho cá trong khoảng 60 phút. Hoặc cho vào nồi nấu chậm cho nhàn. Mình thường kho 20 phút tắt bếp để nguội, rồi lại kho thêm 20 phút, ba lần kho 20 phút như thế đến lần cuối cùng mở vung để lửa lớn cho cạn nước trong giai đoạn này bạn sẽ nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.
- 3
Đun đến khi cạn bớt nước thù bạn tắt bếp, gắp ra đĩa và thưởng thức..
Cooksnap
Chuyện người phụ nữ yêu bếp không chỉ có nấu ăn và lấp đầy chiếc dạ dày, mà đó là câu chuyện của tình yêu, sự sáng tạo và trái tim hướng về người mình thương
Xem thêm Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/24625860
Bình luận