SP.0942 - Canh Cải Bẹ Dún Rong Biển Chả Mọc Viên

Name: SP.0942 - Canh Cải Bẹ Dún Rong Biển Chả Mọc Viên
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 cây cải bẹ dún; 1 cái lá rong biển khô; 100 g giò sống; 100 g thịt xay; 2 tai nấm mèo; 1 tô nước xương heo; 1 muỗng canh nước gia vị cô đặc; 1 muỗng canh dầu ăn

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

Mình khoái nhất là cải bẹ dún vì cải này đem xào, nấu canh, gói thịt luộc hay ăn sống đều ngon, không bị hăng nồng như những loại lá cải khác.

Xem thêm

SP.0942 - Canh Cải Bẹ Dún Rong Biển Chả Mọc Viên

Shan Wu @Shanwu950

Hochiminh City

Mình khoái nhất là cải bẹ dún vì cải này đem xào, nấu canh, gói thịt luộc hay ăn sống đều ngon, không bị hăng nồng như những loại lá cải khác.

Đã lưu

Nguyên Liệu

15p

2 người

1 câycải bẹ dún
1 cáilá rong biển khô
100 ggiò sống
100 gthịt xay
2 tainấm mèo
1 tônước xương heo
1 muỗng canhnước gia vị cô đặc
1 muỗng canhdầu ăn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

15p

1

Cải bẹ dún rửa sạch rồi ngâm vào nước muối loãng 5p. Vớt lên xả nước rồi để ráo.
2

Trộn đều thịt xay, giò sống và nấm mèo xắt nhỏ. Tẩm ướp gia vị cho thấm.
Rong biển xé nhỏ.
3

Nấu sôi nước xương heo rồi vo thịt thành từng viên tròn vừa ăn rồi cho vào nấu chín. Nêm nước gia vị cô đặc cho nước canh vừa ăn.
4

Tắt bếp rồi mới cho cải bẹ dún và rong biển vào. Múc ra tô trình bày.