Chuối nướng chấm nước cốt dừa

Name: Chuối nướng chấm nước cốt dừa
Yield: 3 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 nải chuối sứ; 1 lon nước cốt dừa nhỏ; Đường, muối, bột năng; Hành lá

Dibee @dibee

Tổ ong🐝

Trước giờ chỉ ăn chuối nướng đơn giản là ngon rồi nhưng chan thêm nước cốt dừa nữa quả là lên 1 tầng cao mới (+ lên ký nữa 😅) ai thích béo thì fai thử nha

Xem thêm

Chuối nướng chấm nước cốt dừa

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 tiếng

3 người

1 nảichuối sứ
1 lonnước cốt dừa nhỏ
Đường, muối, bột năng
Hành lá

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1 tiếng

1

Chuối nên chọn trái hơi hườm thôi đừng chín quá nướng bị ướt, cũng đừng xanh quá thì nướng xong vỏ sẽ cứng lắm. Chuối lột vỏ hết rồi xả qua nước lọc cho sạch bụi, thấm khô rồi xếp lên vỉ nướng. Mình nướng nckd 180 độ trong 20-30 phút rồi lật mặt nướng thêm 15-20 phút nữa tuỳ chuối chín quá hay không, chín quá nướng lâu ra mật dễ bị khét.
2

Nướng xong lót dưới giấy nến rồi dùng 1 cái dĩa đè lên trên ép chuối dẹp xuống.
3

Làm nước cốt dừa: đổ lon nước cốt dừa vào nồi, cho thêm ít nước lọc, 1/2 mcf muối, 1 muỗng canh đường, 1mcf bột năng khuấy tan rồi mới cho lên bếp. Nấu cho sôi nước cốt sánh lại là được. Vì chuối đã ngọt nên mình cho 1 muỗng đường thôi, ai thích ăn ngọt thì cho thêm nha. Cắt thêm hành lá vô cho thơm mới đúng kiểu miền Tây.
4

Chan nước cốt dừa lên chuối hoặc lấy chuối chấm nước cốt dừa đều ngon bao bon miệng 😋
5

Đây là lần khác mình làm, chọn đúng thời điểm khi chuối vừa chín tới không quá cứng không quá mềm nướng không bị ướt ăn ngon kinh khủng