Cho 1 gói bột sương sâm và 1L nước lọc vào nồi, khuấy đều và để trong 3p. Sau đó bắc lên bếp nấu lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy cho đến khi sôi, hạ lửa nhỏ nhất để sôi trong 2p.

Lọc hỗn hợp nước sâm qua vải lọc, rồi đổ vào tô hoặc khuôn, lúc này nước vẫn còn nóng có thể cho thêm đường 0 calo và hạt chia vào trộn đều để nguội 5p, rồi cho hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn thì thêm sữa tươi 0 đường.