Lòng Gà Xào Miến Khô
Miến xào thì nhiều, nhưng xào với lòng gà và lại xào khô thì đó là đặc sản. Vì nó khô, giòn, đậm đà, ngon khó tả.
Có ly rượu vang nữa thì bữa ăn sẽ trở thành đặc biệt.
Lòng Gà Xào Miến Khô
Miến xào thì nhiều, nhưng xào với lòng gà và lại xào khô thì đó là đặc sản. Vì nó khô, giòn, đậm đà, ngon khó tả.
Có ly rượu vang nữa thì bữa ăn sẽ trở thành đặc biệt.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Chuẩn bị các nguyên liệu chính kể trên. Miến ngâm vào nước ấm cho mềm rồi cắt thành từng đoạn dài khoảng 6 cm, rồi cho nước mắm, dầu ăn ướp khoảng 5 phút
- 2
Dùng dầu ăn phi hành, tỏi lên, rồi cho lòng gà (đã ướp như nói ở phần nguyên liệu) vào xào qua rồi cho ra đĩa để chờ đó
- 3
Dùng ít dầu ăn phi hành tỏi rồi cho miến (đã ngâm, cắt, ướp sẵn theo như ở bước 1) vào để xào cho chín. Khi thấy khô, hết nước thì cho lòng gà (đã xào qua trước đó) vào để xào cùng
- 4
Khi xào, dùng đũa, muôi đảo cho đều tay, đến khi thấy được (tuỳ theo ý thích của mỗi người mà xào cho khô giòn hẳn hay vừa phải) thì cho hành lá đã thái sẵn vào, đảo đều rồi cho ra đĩa
- 5
Khi ăn thì cho hạt tiêu xay, ớt (nếu muốn) và vắt ít chanh cho thơm. Ăn cùng rau thơm, rau mùi (ngò).
Có thêm ly rượu vang thì càng thêm thi vị.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận