Đậu phụ xào thịt Mapo Tofu nấu đơn giản kiểu Nhật
Món mapo tofu du nhập vào Nhật Bản từ Trung Quốc. Người Nhật đã chế biến để phù hợp với khẩu vị của mình. Xin giới thiệu với bạn cách nấu rất đơn giản (lười) của mình. :p Mặc dù cay, từ hồi trung học mình đã rất thích món này của mẹ.
Đậu phụ xào thịt Mapo Tofu nấu đơn giản kiểu Nhật
Món mapo tofu du nhập vào Nhật Bản từ Trung Quốc. Người Nhật đã chế biến để phù hợp với khẩu vị của mình. Xin giới thiệu với bạn cách nấu rất đơn giản (lười) của mình. :p Mặc dù cay, từ hồi trung học mình đã rất thích món này của mẹ.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Hành tây, gừng và tỏi băm nhỏ
- 2
Pha 150ml nước + 30ml rượu trắng + 1 muỗng canh nước tương + 1 thìa cafe đường + 1 muỗng canh miso
- 3
Hộp miso mua ở siêu thị Nhật
- 4
Chảo nóng cho 1 thìa dầu ăn vào chảo. Dầu nóng cho hành tỏi gừng vô xào cho thơm. Cho 1 muỗng canh sốt mapo vô.
- 5
Sốt mapo mua ở siêu thị Nhật.
- 6
Hành tỏi gừng dậy mùi thơm, ta cho thịt heo băm nhuyễn vô xào.
- 7
Thịt chín, cho hỗn hợp nước đã pha vô.
- 8
Bẻ đậu phụ bỏ vô. Đậy nắp để lửa nhỏ trong 15p.
- 9
Sau đó, cho 1 muỗng canh bột năng + 1M dầu mè + 1M giấm để làm nước sốt sệt lại + dậy mùi thơm. Khuấy nhanh rồi tắt bếp luôn.
- 10
Cho ra đĩa rắc thêm chút hành lá thái nhỏ. Chúc bạn ngon miệng toát mồ hôi với vị cay của món ăn đặc sản vùng Tứ Xuyên... lai Nhật này :p
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Đậu Phụ Tứ Xuyên Mapo Tofu 麻婆豆腐 Đậu Phụ Tứ Xuyên Mapo Tofu 麻婆豆腐
#10nam1hanhtrinh Nhân dịp thấy gói sốt nên mua làm thử, với tham khảo từ cách làm của bạn Trần Lan Anh trên Top món có nhiều Cooksnap nhất.
-
Sủi cảo chiên bằng nước.món ăn Nhật Bản (Gyoza) Sủi cảo chiên bằng nước.món ăn Nhật Bản (Gyoza)
Món ăn bắt nguồn và được du nhập từ Trung Quốc, nhưng Gyoza hiện tại lại là một trong những món ăn riêng và nổi tiếng của Nhật.
-
Karaage - Gà rán kiểu Nhật Karaage - Gà rán kiểu Nhật
Karaage dường như là món ăn không thể thiếu trên bàn nhậu cũng như trong bữa ăn hàng ngày của người Nhật. Có rất nhiều cách làm, cách này mình học được từ một bạn lấy chồng Nhật, dễ làm, bên ngoài giòn bên trong thịt vẫn mềm ngọt.
-
Hiyayakko - Đậu phụ lạnh kiểu Nhật Hiyayakko - Đậu phụ lạnh kiểu Nhật
Hiyayakko cũng là một trong những món ăn cực kì phổ biến của Nhật, thường được ăn vào mùa hè. Món này làm nhanh trong tích tắc và bất bại luôn 😁.Nhật thường dùng đậu “lụa”, nó mềm như tào phớ nhà mình ấy, có thể ăn kèm với nhiều thứ như: lá tía tô, mơ muối, kim chi, ... Ở đây mình giới thiệu cách ăn phổ biến nhất là ăn kèm với cá bào và hành thái nhỏ. -
Bò Nhật trộn rau mầm đậu nành Bò Nhật trộn rau mầm đậu nành
Thịt bò Nhật thì ngon khỏi nói nhá nhưng phải bò Nhật chứ không phải bò nhập khẩu nên mùi rất dễ ăn.
-
Khoai tây xào thịt heo ngẫu hứng Khoai tây xào thịt heo ngẫu hứng
Bò thích món Su xào dầu hào của chị Chi Anh mà bếp thiếu susu nên biến tấu ra món này đây ạ. #bepvang
-
-
Mapo tofu Mapo tofu
Mapo tofu là một trong những món ăn nổi tiếng của tỉnh Tứ Xuyên do một người phụ nữ tên Trần Ma Bà đã sáng tạo nên món ăn ngon miệng. Dân gian đã lấy tên người phụ nữ đó đặt cho món ăn này. Và cũng từ đó, món ăn đã được quốc tế hoá ở nhiều nước. Nhật Bản cũng không ngoại lệ.. Lâu rồi mình đã post ct món này. Hôm nay nấu chụp đẹp nên post lại cho những bạn cần tham khảo 😉#bepvang
-
Mì thịt băm miso udon Mì thịt băm miso udon
Tôi đã nấu món này cho bữa ăn trưa với các đồng nghiệp. Chúng tôi đã nấu dựa theo công thức của 玫瑰 小姐 (Bà Rose) trên Cookpad Đài Loan. (Nếu bạn quan tâm đến bản gốc, vui lòng tìm kiếm 味 增 肉 碎 "trong cookpad,com/tw). Bởi vì tất cả chúng tôi đều thực sự thích món này, tôi đã xin cô Rose cho phép và đăng lên đây để chia sẻ với nhiều người hơn. Mời bạn thử món này nhé, siêu dễ và rất ngon luôn!!!(2019.4.5)
-
Thịt gà xiên nướng kiểu Nhật Thịt gà xiên nướng kiểu Nhật
Yakitori (thịt gà nướng) là một trong những món ăn Nhật mà mình rất thích. Có lẽ là bởi vì mình thích kiểu hương vị mằn mặn ngọt ngọt, phảng phất chút dầu vừng và gừng rất đặc trưng trong nhiều món ăn của Nhật. Đây cũng là món tương đối dễ làm, và hoàn toàn có thể làm ở nhà, trong bữa tiệc gia đình hoặc liên hoan cuối tuần chẳng hạn.
Trang Doan -
SP.0654 - Cơm Bò Xào Kiểu Nhật SP.0654 - Cơm Bò Xào Kiểu Nhật
Lần đó mình đi trên chuyến bay của Nhật và suất ăn trên khoang hạng phổ thông là món cơm bò xào truyền thống này. Mùi vị làm mình nhớ mãi không quên.#bepvang
-
SP.0169 - Cơm Gà Hải Nam SP.0169 - Cơm Gà Hải Nam
Cơm gà Hải Nam là món ăn từ Trung Hoa nhưng với bàn tay khéo léo của mình đã tạo hương vị rất là Việt Nam.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)