Chuẩn bị nguyên liệu làm bún: Gạo lứt vo sạch rồi ngâm nước 20 tiếng, trong lúc ngâm nên thay nước thường xuyên, lúc bắt đầu đem đi xay thì rửa lại gạo lần nữa... Cho gạo vào cối sinh tố với nước cao hơn gạo 1cm rồi xay nhiều lần đến khi gạo nhuyễn mịn

Làm bột cho bún: Gạo lứt xay nhuyễn mịn thì đem lọc qua rây vào chảo chống dính cùng muối + 1 muỗng cafe dầu ăn rồi dùng phới đảo tròn đều để bột không cháy & sít chảo... Khi thấy bột bắt đầu quyện đặc nhưng bột không chín thì tắt bếp cho ra tấm silicon... Tiếp đến rắc bột năng lên khối bột đã nguội bớt & nhồi thật kĩ đến khi bột nhuyễn mịn không dính tay, hơi ẩm là được (khi nhồi bột nên cho dầu ăn thoa lên tay để nhồi dễ hơn). Bột nhồi xong, dùng khăn ẩm đậy lại tránh khô & để bột nghỉ 30 phút

Tạo sợi bún: Dùng dụng cụ làm bún bằng tay hoặc máy có bán nhiều trên thị trường... Chia bột thành nhiều cục bột nhỏ rồi cho vào máy & bắt đầu ép ra sợi bún theo khuôn nhỏ hoặc to tùy thích vào nồi nước đang sôi vừa đã có 1 muỗng cafe dầu ăn... Khi sợi bún nổi lên là bún chín vớt ra thố nước nguội rồi mới cho ra rổ để ráo khoảng 15 phút mới dùng

Ghi chú: Máy làm bún, mì