Cá Kèo Chiên Vừng

Name: Cá Kèo Chiên Vừng
Yield: 5 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 200 g cá kèo; 1/2 bát bột chiên giòn; 1 quả trứng gà; 3 thìa cafe vừng trắng; 1 thìa cafe bột nêm; 1/2 thìa cafe tiêu; 3 thìa súp dầu ăn; 2 đầu hành lá

Tinh Nghịch @cook_2423308

Cá kèo chiên vừng nhìn muốn ăn ngay. Ngoài món lẩu quen thuộc, bạn có thể chế biến cá kèo thành nhiều món ăn ngon như cá kèo chiên xù, chiên giòn, nướng và kho tiêu...

Xem thêm

Cá Kèo Chiên Vừng

Tinh Nghịch @cook_2423308

Đã lưu

Nguyên Liệu

20 phút

5 phần ăn

200 gcá kèo
1/2 bátbột chiên giòn
1 quảtrứng gà
3 thìa cafevừng trắng
1 thìa cafebột nêm
1/2 thìa cafetiêu
3 thìasúp dầu ăn
2đầu hành lá

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

20 phút

1

dùng dao sắc cắt dọc 2 bên sống lưng cá, chừa đầu và thịt cá bỏ xương sống ở giữa
2

ướp cá với bột nêm, tiêu, và đầu hành lá băm nhuyễn để trong vòng 15 phút cho cá thấm đều gia vị
3

đánh tan trứng gà cho bột chiên giòn vào hòa tan, cho vừng vào trộn đều
4

lăn cá qua hỗn hớp trên rồi chiên vàng giòn trong chảo nhiều dầu, sau khi chín vớt cá ra để trên dấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa, bày cá ra đĩa dọn kèm với muối tiêu chanh hoặc sốt chua ngọt trang trí bằng các loại rau thơm và ớt tỉa thành hoa. món này nên dùng khi còn nóng nhé .
5

và đây là thành quả của mình nhé :D