Dầu Hào Từ Hàu Tươi
Khi đọc nhãn chai, thành phần các loại dầu hào công nghiệp chỉ tầm 4-5%, đó là lí do vì sao nó rẻ và đầy chất “khác”
Có hãng làm dầu hào đặc biệt trên nhãn ghi 40% hàu nhưng giá khá cao. Nếu siêng, bạn hoàn toàn có thể tự làm dầu hào tại nhà, trữ mát 1 tuần, trữ đông 1 tháng, cho các món xào, sốt tăng vị umami hải sản ngọt tự nhiên, hãy thử 1 lần nhé!
Dầu Hào Từ Hàu Tươi
Khi đọc nhãn chai, thành phần các loại dầu hào công nghiệp chỉ tầm 4-5%, đó là lí do vì sao nó rẻ và đầy chất “khác”
Có hãng làm dầu hào đặc biệt trên nhãn ghi 40% hàu nhưng giá khá cao. Nếu siêng, bạn hoàn toàn có thể tự làm dầu hào tại nhà, trữ mát 1 tuần, trữ đông 1 tháng, cho các món xào, sốt tăng vị umami hải sản ngọt tự nhiên, hãy thử 1 lần nhé!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cho hàu, nước, hành tây, gừng vào nồi từ đầu, đun lửa vừa.
- 2
Khi sôi, vớt bọt để nước trong.
- 3
Nấu nhỏ lửa đến khi nước còn 1/2, lọc bỏ xác hàu, hành tây, gừng.
- 4
Thêm hắc xì dầu, muối, khuấy đều.
- 5
Hòa bột khoai tây/bột bắp với chút nước, cho vào nồi, khuấy đến khi sánh lại.
- 6
Để nguội, cho vào chai bảo quản lạnh.
Bí quyết
Nên vớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong hơn.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận