Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Trộn đều phần bột cái, đậy kín để ủ nở gấp đôi (có thể kích hoạt men trước)
- 2
Trộn đều nguyên liệu khô của phần bột chính, thêm hỗn hợp bột cái và các nguyên liệu còn lại, cho vào máy nhồi 15p (bước này nếu bột khô thì thêm chút nước)
- 3
Lấy bột ra, chia bột làm 6 phần vo tròn để nghỉ 30p
- 4
Lấy từ viên bột đầu tiên, cán bột thêm nhân tạo hình (mình làm vỏ 90-100g, nhân 60g cả trứng cút), ủ đến khi bột nở gấp 2 (có thể bớt lại cục bột 10-15g cho vào cốc, đánh dấu để biết khi nào bột đạt
- 5
Đun 1 nồi nước sôi, hấp lửa vừa 15-18p, tắt bếp để 1-2p rồi mở nắp
Cooksnap
Mọi công thức mình không tự nghĩ ra, mình có tham khảo và làm nhiều lần và điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị bản thân và nguyên liệu mình có.
Xem thêm Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/25254588
Bình luận (4)