Khổ Qua Xào Trứng
Bòn Bon @bonbonhcm
Nhiều ngày chán cơm mình chỉ cần 1 đĩa này là đủ, chấm nước tương dằm ớt nhức nách. Món này đơn giản chống ngán rất tốt, bổ sung vào bữa cơm sau tết rất hợp lý nha.
Khổ Qua Xào Trứng
Nhiều ngày chán cơm mình chỉ cần 1 đĩa này là đủ, chấm nước tương dằm ớt nhức nách. Món này đơn giản chống ngán rất tốt, bổ sung vào bữa cơm sau tết rất hợp lý nha.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Khổ qua rửa sạch, bổ đôi, bỏ ruột, thái lát mỏng.
- 2
Đập trứng ra bát, đánh đều với chút muối.
- 3
Làm nóng dầu ăn, cho khổ qua vào xào lửa lớn 2 phút.
- 4
Nêm muối, đảo đều, cho trứng vào, đảo nhanh tay cho trứng bám đều.
- 5
Tắt bếp, rắc tiêu xay lên trên, dọn ra đĩa.
- 6
Pha nước tương với ớt băm, dùng kèm khi ăn.
Bí quyết
Có thể chần khổ qua qua nước sôi để bớt đắng trước khi xào.
Cooksnap
Chào mừng bạn ghé thăm Nhật ký bếp Bòn Bon. Mình gia nhập gia đình Cookpad từ năm 2017. Đây là nơi lưu giữ cách làm các món ăn mình đã nấu. Mình thích các món ăn vùng miền, thích thử các nguyên liệu mới. Công thức trên trang của mình do mình học hỏi nhiều nơi rồi chỉnh sửa lại theo khẩu vị gia đình mình. Mong các bạn yêu thích! 🥰
Xem thêm Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/25399680
Bình luận