Xương heo rửa sạch luộc đổ nước đầu rồi mang đi hầm cùng với 1 nhúm nhỏ tôm khô trong 2 tiếng sau đó cho thịt nạc(thịt chân giò) vào luộc chín rồi bớt thịt- xương và tôm khô ra.

Nêm nếm nước dùng trong nồi với nc mắm-muối-đường-bột ngọt.

Thịt cua phi hành tím lên cùng với dầu hạt điều cho thơm.lấy 1 nửa cho vào nồi nước dùng quậy cho tơi. Nêm vừa ăn rồi thì hoà bột bắp cho vào đến khi nước hơi sánh là được.

Tôm và trứng cút luộc chín. Bánh canh trụng qua rồi bày vào tô cho thịt thái lát-tôm-trứng cút-thịt cua- hành lá và hành phi lên rồi chan nước dùng vào!

Chúc các bạn thành công!