Dưa Leo mua về rửa sạch cắt đầu đuôi. Xong lấy chày đập dập ra rồi cắt miếng vừa ăn.

Tiếp theo ta giã hỗn hợp tỏi tầm 4-5 tép to, 2trái ớt cay 1trái ớt sừng không cây 1/2 muỗng đường xíu bột ớt. Bỏ ra chén rồi ta thêm vô 4muỗng xì dầu càng cua. Hoặc 5 muỗng nước tương. 1 muỗng nước cốt tắc,1 xíu bột ngọt, 1 muỗng tương ớt, 1/2 muỗng đường. Khuấy tan ra rồi đổ vào tô dưa Leo trộn lên. Rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh tầm 10 phút ra ăn là nhức nách