Tôm xào váng đậu
Đây là một món ăn đơn giản, dễ làm và phù hợp cho bữa cơm gia đình hằng ngày. Váng đậu mềm thơm kết hợp với tôm và rau củ tạo nên món ăn hài hòa, dễ ăn.
Tôm xào váng đậu
Đây là một món ăn đơn giản, dễ làm và phù hợp cho bữa cơm gia đình hằng ngày. Váng đậu mềm thơm kết hợp với tôm và rau củ tạo nên món ăn hài hòa, dễ ăn.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Tôm làm sạch, cắt đôi, rửa lại rồi để ráo nước.
- 2
Váng đậu cắt thành miếng vừa ăn, ngâm trong nước muối pha với một chút giấm táo khoảng 15 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo.
- 3
Cà rốt cắt lát mỏng khoảng 3 mm, tạo hình gợn sóng.
- 4
Hành tây bổ múi cau.
- 5
Ớt sừng thái lát chéo.
- 6
Lá hẹ cắt khúc dài khoảng 4–5 cm.
- 7
Tỏi đập dập, băm sơ; hành khô thái lát; tiêu đen đập dập.
- 8
Phi thơm tỏi, hành khô, tiêu đen trong dầu nóng.
- 9
Cho váng đậu vào chảo, xào qua.
- 10
Cho cà rốt vào, thêm một chút nước để cà rốt chín mà không bị cháy, rồi đảo đều trên lửa lớn.
- 11
Tiếp theo, cho hành tây vào chảo, đảo nhanh cho vừa chín tới.
- 12
Tiếp theo, cho tôm vào, thêm một chút nước nếu chảo bị khô rồi đảo nhanh tay. Sau đó, cho nước tương và dầu hào vào, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi thêm một chút muối nếu cần. Tiếp theo, cho bột năng đã pha loãng với nước vào, đảo đều đến khi phần sốt hơi sánh lại.
- 13
Tiếp theo, cho ớt sừng thái lát vào đảo qua, rồi cho lá hẹ vào đảo nhanh tay. Cuối cùng, tắt bếp và cho ra đĩa.
- 14
Chúc các bạn ngon miệng!
Bí quyết
Bí quyết của món ăn là tận dụng vị ngọt tự nhiên từ tôm, cà rốt và hành tây nên không cần thêm mì chính mà vẫn đậm đà.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận