Thạch Rong Chân Vịt
Rau câu rong chân vịt làm từ rong biển vùng biển miền Trung như Ninh Thuận, Khánh Hòa. Rong giàu chất xơ, khoáng chất, ít calo, tốt cho tiêu hóa. Thạch giòn mát, thoảng mùi gừng thơm cay ấm, vị ngọt dịu, giải nhiệt ngày hè, hợp làm món tráng miệng. #2026CookpadApron
Thạch Rong Chân Vịt
Rau câu rong chân vịt làm từ rong biển vùng biển miền Trung như Ninh Thuận, Khánh Hòa. Rong giàu chất xơ, khoáng chất, ít calo, tốt cho tiêu hóa. Thạch giòn mát, thoảng mùi gừng thơm cay ấm, vị ngọt dịu, giải nhiệt ngày hè, hợp làm món tráng miệng. #2026CookpadApron
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ngâm 30g rau câu chân vịt khô với nước, vắt vào vài giọt nước cốt chanh khoảng 30 phút – 1 tiếng cho nở mềm và khử mùi tanh. Sau đó, cẩn thận tìm sạn cát bám vào từng miếng rong, rửa sạch lại 2–3 lần để loại bỏ cát, sạn, đá,….
- 2
Cho rau câu vào nồi cùng 600ml nước sạch, đun sôi trên lửa lớn. Vừa đun vừa khuấy đều tay để không bị khê đáy nồi.
- 3
Khi thấy rau câu tan gần hết (còn khoảng 1/4 lượng ban đầu), cho 120g đường và gừng vào. Đun thêm 15 phút cho thơm và ngấm vị. Nếu không thích ăn miếng gừng thì mình cho nước gừng ép hoặc cho lát gừng vào rồi vớt gừng ra.
- 4
Tắt bếp. Múc ra khay/khuôn, để nguội cho đông lại thành thạch. Cho vào ngăn mát. Cắt miếng vừa ăn.
Bí quyết
Có thể đổ nhiều chén nhỏ
Đã nấu món này rồi? Gửi Cooksnap nhé!
Hãy cho Bòn Bon biết món ăn của bạn thành phẩm ra sao nhé.
Không lời cảm ơn nào ý nghĩa bằng một tấm ảnh!
Có người đã nấu theo công thức của bạn và gửi Cooksnap!
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận