Cho sữa đặc vào thau, nấu ấm nước sôi chế 1 lon rưỡi vào.

Khuấy đều cho sữa tan, thêm 1 lon rưởi nước chín nguội vào bỏ thêm 2 hủ sữa chua vào khuấy đều.Cho hỗn hợp sữa vừa xong vào hủ đậy nắp hủ lại

Cho tất cả hủ vào thùng xốp, chế ấm nước còn lại vào thùng chừng nước ngang nửa hủ, đóng nắp thùng lại.

Ủ chừng 5 hoặc 6 giờ (nếu muốn chua thì để lâu hơn) đem ra để ngăn mát.