Các bạn có thể dùng loại thịt nào mình hay ăn nhé nhưng nhớ phải dính tí mỡ cho miếng thịt không bị khô. Ướp thịt: một thìa đường, hai thìa mắm, ớt một quả, tỏi băm nhỏ, thêm mì chính hạt nêm...

Bắc chảo lên bếp, cho 3 thìa đường sên đến khi đường chảy ra và ngả màu cánh gián. Chú ý lửa nhỏ để không bị khét.

Trút thịt vào chảo (nếu nước ướp thịt nhiều thì giữ lại không đổ vào chung) đảo cho nước hàng ngấm đều thịt.

Sau khi thịt ngấm ngả đều sang màu vàng nâu thì cho thêm nước ướp thịt trước đó vào, sau đó là công đoạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng (nếu quá ngọt thì cho dấm để cân bằng lại nhé)