Chim câu rô ti
Chim rô ti là món ăn nhà hàng thường niêm yết hấp dẫn nhưng khg vì thế mà ta khg thể chế biến tại nhà. Mình thể hiện món này khi có khách thân và người ăn thì cũng gật gù nói "ngon"
Chim câu rô ti
Chim rô ti là món ăn nhà hàng thường niêm yết hấp dẫn nhưng khg vì thế mà ta khg thể chế biến tại nhà. Mình thể hiện món này khi có khách thân và người ăn thì cũng gật gù nói "ngon"
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Chim câu rửa sạch bằng rượu trắng và gừng, thấm khô và ướp với chút hành băm, tiêu, nước tương và muối. Ướp 10' với chim câu cắt làm 4
- 2
Ướp chim là khâu tương đối quan trọng trước khi chiên qua cho thịt săn và da giòn. Khg cần chiên nhiều dầu. Sau khi chiên xong thì nếu còn dầu thì phải cho ra hết để khi ăn khg bị ngán do dầu
- 3
Cho nước dừa vào ngang mặt chim và cho 1/2 sả chẻ vào và đun sôi. Khi đã sôi thì để lửa vừa khi gần cạn thì cho nốt sả còn lại sẽ rất thơm
- 4
Khi nước dừa thấm và sền sệt sẽ tạo màu vàng và rất đẹp mắt là được. Ăn ngon, mềm mà khg cần cho đường.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận