Mình nấu bằng nồi cơm điện nên làm nước cốt trước nhé...

Mua dừa khô ngoài chợ. kiêu họ bổ ra lấy nước để riêng và nạo ép nước cốt.. ép xong lấy lại xát cho phần nước dừa lúc nảy vào ép lấy nước dão.

Nếp vo sạch sau đó cho phần nước cốt dừa dão vào nồi theo lượng nếp vừa đủ cho vào nồi cơm điện nấu.

Phần làm nước cốt dừa. cho nước cốt dừa vào nồi nấu nhỏ lửa, cho tí muối và đường sao cho có vị mặn mặn ngọt ngọt vừa ăn. cho thêm bột béo hoà với tí nước vào tạo độ sệt

Múc xôi ra dĩa cho nước cốt dừa. đậu phộng rang và xoài cắt miếng lên và nhâm nhi

Chúc các bạn thành công