Heo quay chay (công thức mình làm)
Đây món ăn thích hợp ăn cơm hoặc dùng ăn chơi cũng ngon.
Heo quay chay (công thức mình làm)
Đây món ăn thích hợp ăn cơm hoặc dùng ăn chơi cũng ngon.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Trộn hỗn hợp bột gạo bột mì nước cốt dừa 1 thìa ngũ vị hương, 2 thìa đường, 1 thìa muối 1 thìa bột ngọt 2 thìa hạt nêm. Nếm thử gia giảm gia vị cho vừa khẩu vị của gia đình mình. Sau đó bắc lên bếp mở lủa vừa và khuấy cho đều tay tránh làm bột bị khét và ốc trâu. Khuấy đến khi thấy hơi sệt đừng chín wa cảm giác mình khếch lên mà dễ kéo mỏng thì tắt bếp.
- 2
Khoai môn rọt vỏbào miếng mỏng rửa wa nước muối lõn để ráo nước ướp sương với gia vị nhẹ thoi.
- 3
Bánh mì cắt đôi bỏ ruột lấy vỏngoài làm lớp da heo
- 4
Làm heo quay: để lớp vỏbánh mì bên dưới cho lên trên lớp bột dầy khoảng 1,5 cm, tiếp xếp lên lớp khoai môn cho kín phần bột chét lớp mỏng bột lên tiếp theo cho thêm lên lớp khoai cứ thế cho đến khi lớp khoai môn khoảng 2,5 cm. Chú ý lớp bột kết dính lớp khoai mỏng thoi nhưng phải đủ kết dính môn lại với nhau (phần môn nếu ai k thích có thể thai bằng tàu hủ ky).
- 5
Sau khi làm xong khối hỗn hợp tựa như miếng ba chỉ lớp da lớp mở dày khoảng 1,5 cm lớp thịt khoai môn dày khoảng 2,5 cm chúng ta có thể gói lại bằng lá chuối cho chặt và đem đi hấp khoảng 20 phút là chín.
- 6
Bánh chín dêm ra để nguội và trộn thêm nước sốt dầu đều chao gia vị nước tương cho vừa ăn. Mục đích việc tạo nước sốt là để cho miếng heo thơm ngon đậm đà. Ướp hỗn hợp này và đem để tủ lạnh ngăn mát. Khi ăn đem ra chiên vàng là được.
- 7
Món này có thể an cùng cơm bún bánh hỏi hay bánh mì đều ngon cả. Ăn kèm đồ chua dưa leo cà chua.
- 8
Chúc các bạn thành công!
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Heo quay chay ! Heo quay chay !
Món thịt heo quay chay thật ngon , hấp dẫn người ăn với phần da giòn rụm phần mỡ trong và dai, các lớp kết dính với nhau tạo nên một miếng thịt vô cùng tuyệt vời. Khi thưởng thức chấm với nước tương cay nha, sẽ rất ngon miệng và đưa cơm , cũng có thể ăn kèm với bánh hỏi , bánh ướt !
-
Làm thịt heo quay chay Làm thịt heo quay chay
Mình thì thật lòng mình không ưa đồ chay vì nhạt nhạt khó ăn. Nhưng được cái chồng mình đang ăn chay nên cũng phải lăn ra làm cho ổng heo quay chay ăn lạ vị đỡ ngánMình làm theo cách trên mạng nhưng chỉnh sửa lại bằng cách thay chả bằng sườn non, vì mình thấy sườn non có thớ ăn giống thịt hơn ngon hơn
-
SP.0894 - Heo Quay Chay SP.0894 - Heo Quay Chay
Mấy hôm nay dưới quê mình có lễ hội đình ông Nguyễn hay còn gọi là anh hùng dân tộc Nguyễn Trung Trực được tổ chức hằng năm từ ngày 26-27-28/8 âm lịch. Mọi người phương xa đều tập trung về tổ chức nấu rất nhiều các món chay để cho mọi người tới ăn mà không phải tốn phí nào. Từ sáng tới tối vẫn tấp nập người tới ăn. Mình mới làm thử món này góp vui cùng lễ hội.
-
-
-
Heo quay bánh bao nhà làm 🐽 Heo quay bánh bao nhà làm 🐽
Làm thịt heo quay da giòn bằng lò nướng tại nhà sẽ giúp bạn có món ăn thơm, ngon, hợp vệ sinh và giàu chất dinh dưỡng.
-
Bánh hỏi heo quay chay Bánh hỏi heo quay chay
Lần đầu làm và thành côngMón ngon Heo quay cùng ket họp bánh hỏi cho ngày chayThanh đạm#thucdon100ngan
-
-
Chay Quay xá xíu Chay Quay xá xíu
Ẩm thực chay dành cho những bạn thích ăn chay . Hay ăn kiêng dài hạn , làm mới khẩu vị giúp cho các bạn thích tìm tòi , học hỏi Mình xin chia sẻ món ăn này mục đích giúp các bạn biết thêm món mới lạ , không cầu kì đặc biệt hơn cùng nhau chia sẻ kinh nghiệm bếp , kết bạn giao lưu hihi
-
Thịt heo quay Thịt heo quay
Món này có thể dùng nồi chiên không dầu, hoặc lò nướng nhé. Cực đơn giản
-
Bún chay khô Bún chay khô
#bepvangBún chay khô kết hợp giữa đậu khuôn, mì căng, nấm, mình cuốn thêm ít cây đậu khuôn lá lốt ăn kèm, còn nước chấm thì mình pha theo sở thích cũng đơn giản thôi.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận