1. Ếch sơ chế, rửa sạch, chặt miếng vừa ăn (rửa ếch bằng gừng và rượu để khử mùi tanh.)

2. Ướp ếch 30 phút với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu, ớt, hành, tỏi băm.

3. Bắc chảo dầu nóng phi thơm hành, tỏi, sau đó cho ếch vào đảo đều khoảng 2 phút

4. Cho dầu hào, ớt, tỏi băm và nêm nếm gia vị cho vừa miệng đảo đều đến khi ếch chín. Chỉ đơn giản 4 bước bạn đã có 1 món ếch ngon và giàu dinh dưỡng, lợi tiểu đặc biết rất tốt cho trẻ suy dinh dưỡng.