Luộc khoai đến khi khoai bở, chín nhừ

Trong lúc chờ khoai chín thì rửa thịt, xay nhuyễn thịt, nêm gia vị cho vừa

Cắt phô mai ra từng miếng vuông nhỏ

Khoai chín thì vớt ra để nguội rồi bóc vỏ. Sau đó cho vào tô dùng thìa nghiền nhuyễn ra (có thể dùng chày cho dễ hơn)

Lấy thịt đã xay bọc viên phô mai, rồi lấy khoai đã nghiền bọc lấy thịt

Lăn từng viên qua bột mì, trứng và bột chiên xù

Rán viên trong chảo hoặc nồi ngập dầu, lửa vừa để có thể chín thịt bên trong mà ko bị cháy

Bày ra đĩa và chén thôi. Ăn với tương ớt hoặc sốt mayonnaise đều ngon 😀