Dừa về bổ lấy nước, phần cùi cắt vừa miếng

Thị rửa sạch bằng nước muối pha loãng rồi rửa lại nước sạch để ráo, thái miếng khổ to một chút

Luộc trứng cút bóc vỏ

Cho thịt, trứng và cùi dừa vào tô cho gói gia vị ướt thịt kho vừa khẩu vị ướp 30' hoặc 1h

Bóc hành khô thái lát, cho chảo lên bếp cho một chút dầu ăn cho hành phi thơm, lựa thịt ướp cho vào trước đảo một lát cho thịt tái cho trứng và cùi dừa vào đổ nước dừa vào cho thêm chút mắm "cắt chút ớt nếu thích ăn cay cay" đun sôi rồi cho nhỏ lửa thi thoảng đảo và để gần cạn nước tới khi đạt màu như hình la ok !

Lưu ý : trứng có thể chiên qua nhé, nhưng mình ko chiên mà ăn ngon lắm dai va giòn ko bị ngấy !