Khoai lang ngậm bột lọc chiên giòn

Mặc dù đang giảm cân cơ mà khoai thừa ra ăn không hết, người nông dân biết phải làm sao? Thôi thì mần chút chút bánh khoai cho sắp nhỏ ăn chơi. Dù cho cháu ăn thì ít cô ăn phần nhiều, nhưng mà ngon chịu không nổi....

Xem thêm

Khoai lang ngậm bột lọc chiên giòn

Kim Thi @cook_9843298

Đã lưu

Nguyên Liệu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Sơ chế khoai cho sạch rồi đem đi hấp hay luộc thì tùy, miễn sao khoai chín là được.
2

Tán khoai cho mịn. Tay bóp, chày giã hoặc thìa dầm sao cũng được cho khoai tơi ra là ok.
3

Trộn khoai với bột và đường, canh cho vừa ăn vì khoai đã ngọt sẵn rồi. Nếu hỗn hợp còn khô thì nên cho thêm chút nước. Nhào bột sao cho bột dẻo như làm bánh tai heo ấy.
4

Tạo hình. Vê thành sợi dài sau đó cắt khúc. Tùy trí tưởng tưởng của mỗi người mà nặn bột cho đẹp
5

Đun nước sôi, rồi cho bột vào luộc, (giống với cách nấu chè trôi nước) bánh chín nổi lên ta vớt ra ngâm vào nước đá khoảng 5 phút đây là cách làm cho bánh có độ giòn.
6

Vớt bánh ra để ráo cho khô, đun dầu sôi và chiên. Lưu ý, bánh rất dính nên chiên cẩn thận
7

Ăn