Tôm:Bỏ đầu,lột vỏ,giữ lại đuôi,ngâm trong nước đấ một lúc,vớt ra thấm khô bằng giấy thấm,bỏ chỉ đen

Nắm vắt cơm trong tay,cho 1 mù tạc vào giữa rồi đặt 2 con tôm lên là được