Mướp đắng cắt đôi, bỏ ruột, thái mỏng. Thái đến đâu ngâm ngay vào mướp tô nước pha muối đến đấy. Ngâm 30p (giảm độ đắng của mướp)

Lạc rang chín bỏ vỏ. Giã hơi nát

Pha nước mắm đường chanh. Nêm nếm sao cho vừa miệng. Tỏi + ớt đập dập, băm nhỏ. Trộn cùng nước mắm.

Mướp sau khi ngâm với ra để ráo nước

Đổ hỗn hợp nước mắm tỏi ớt vào mướp và trộn đều.

Để khoảng 5-10p cho ngấm gia vị.

Trộn lạc vào mướp và thưởng thức