Hành tím bóc vỏ rửa sạch bào mỏng, phi hành thơm và zòn lên để riêng hành và mỡ phi hành

Tỏi đập dập băm nhỏ, trộn chung nước mắm, đường, chanh, ớt

Mì tôm trụng qua nước mới sôi 1,5p cho sợi mì vừa rời là ok bỏ ra rây cho ráo nước.

Trộn mì cùng: dầu hành phi, nước mắm tỏi vừa pha, thêm giá hẹ nếu thích ăn nhiều rau, rau mùi ta (ngò rí), xúc xích xông khỏi bỏ từ tủ lạnh ra cũng trụng qua nước sôi trụng mì luôn (biến tấu với các loại thịt và đồ ăn kèm tuỳ ý)

Tada xong rồi đó nhớ rắc hành phi và cho nhiều ớt 😂