Cho sữa không đường và sữa đặc vào nồi, đun lửa nhỏ đến khi thấy ấm ấm thì tắt bếp.

Thêm 2 hộp sữa chua vào nồi sữa khuấy đều rồi đổ hỗn hợp trên vào nồi cơm điện.

Đóng nắp lại để qua đêm hoặc 12 tiếng là sữa chua siêu sánh mịn. Khi sữa chua đã thơm và chua thì cất vào tủ lạnh.

Lá gelatine ngâm với nước lạnh cho mềm rồi cho vào nồi hấp cách thuỷ.

Hoa quả thái miếng tuỳ ý. Trộn đều sữa chua và gelatine rồi đổ vào khuôn. Xếp hoa quả vào cùng.

Để sữa chua dẻo trái cây trong ngăn mát tủ lạnh 3-4h đến khi sữa chua đông lại là có thể lấy ra cắt miếng ăn kèm với siro rất ngon.