Ngao ngâm cùng nước gạo, ớt cho nhả hết đất cát

Me đun cùng 1/2 bát nước; đun cho thịt me mềm, lược qua rây sau đó mình cho trở lại nồi; cho đường, bột canh cho vừa miệng (chủ yếu vị chua ngọt nhé)

Phi thơm tỏi băm; sả thái vát, ớt cắt lát cùng ít dầu ăn; cho ngao vào đảo tầm 5p cho ngao há miệng. Cho hỗn hợp nước me vào xóc đều cùng ngao khoảng 2p

Pha 1/2 bát con nước + 1,5 thìa bột sắn dây, hoà tan đều rồi cho vào chảo đang xào ngao, đun thêm 1-2p nữa; tắt bếp, cho lá quế thái rối vào xóc đều là được.

Chúc các bạn ăn ngonnn :>