Biến tấu với bít tết

Name: Biến tấu với bít tết
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 3 lạng thịt bò ( nếu dùng bò ta thì chọn phần thuổng mềm, hoặc thăn thật ngon); 1/2 thìa hạt nêm; 1/2 thìa mật ong; 1/2 thìa tieu đập dập; 2 thìa sốt chua ngọt ( recommend loại sweet chilli sauce của Thái); 1 thìa dầu ăn; 1/4 củ hành tây thái thật mỏng; 1 thìa tỏi đập dập; Khoai tây cọng hoặc khoai nghiền

Phương T Linh @cook_2760437

Hà nội

Bít tết theo kiểu của nhà em ạ:)), ăn kèm khoai tây nghiền hoặc rán và trứng ốp tái là chuẩn lun.

Xem thêm

Biến tấu với bít tết

Phương T Linh @cook_2760437

Hà nội

Bít tết theo kiểu của nhà em ạ:)), ăn kèm khoai tây nghiền hoặc rán và trứng ốp tái là chuẩn lun.

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

2 phần ăn

3 lạngthịt bò ( nếu dùng bò ta thì chọn phần thuổng mềm, hoặc thăn thật ngon)
1/2 thìahạt nêm
1/2 thìamật ong
1/2 thìatieu đập dập
2 thìasốt chua ngọt ( recommend loại sweet chilli sauce của Thái)
1 thìadầu ăn
1/4 củhành tây thái thật mỏng
1 thìatỏi đập dập
Khoai tây cọng hoặc khoai nghiền

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Thit thái 1.5cm, bản rộng. Ướp thịt bò với hỗn hợp hạt nêm, hạt tiêu, sốt ớt, tỏi, mật ong, dầu ăn. Ướp tối thiểu 20p,tối đa 60p. Vì đã ướp với dầu ăn nên hạn ché ướp lâu, tránh gây mùi khét khét khi chế biến.
2

Làm nóng chảo. Cho dầu ăn vào láng chảo, để dầu ăn lệch về một phía, cho thịt bò vào, nghe tiếng xèo xèo là được. Không cho tỏi ướp rồi vào nhé. Vặn lửa vừa. Để khoảng 3p, lật mặt 2p nữa là xong.
3

Để thịt nghỉ khoảng 3p trước khi ăn. Trong lúc đó, cho hành tây vào nước sốt ướp còn thừa, bóp nhẹ. Làm nóng chảo, cho 1 thìa dầu ăn, đổ tỏi ướp còn lại và hành tây vào đảo, sau cho một thìa xì dầu, và nước sốt ướp còn lại vào đảo.
4

Ăn kèm khoai tây cọng rán hoặc khoai tây nghiền nữa nhé.