Thịt làm sạch, luộc chín, cho xíu muối vào nồi nước luộc cho ngon

Thịt chín vớt ra để nguội, thái mỏng vừa ăn

Tương Bắc rót ra chén, bỏ xíu đường khoắng đều. Ăn thịt luộc chấm với tương, kèm rau thơm rùi ăn với cơm nóng, ngon lắm lắm