Luoc gà khoảng 15’.

Gạo rang voi gừng cho thom. Sau đó cho gạo vào nước luoc gà đẻ nấu,

Lam nước chấm: 2 muong nước mắm. 1,5 Muồng đường, 1 muong cafe bot ngọt. Khuấy đều hon hợp. Cho thêm sả và gừng, Ót bầm vào.