#BepVang. Muối chấm các món hải sản đặc trưng ở vùng biển quê mình - Nha Trang thân yêu!

Là món muối chấm không thể thiếu khi ăn các món nướng của người đồng bào tây nguyên.

Muối ớt xanh dùng để chấm các loại hải sản luộc, nướng, thịt chiên, nướng. Thậm chí là đồ hấp, rang….Ăn các loại hải sản này mà không ăn với muối ớt xanh cảm giác sẽ nhạt nhạt. Thấy như ”thiếu thiếu” hương vị gì đó!

#huongvingaytet #HCMChén muối chua chua, cay cay, mặn mặn. Dùng kèm với hải sản hoặc gà luộc là số 1 luôn.

Mình nghĩ là người miền Tây sẽ có khá nhiều người biết món đặc sản này!

Chẩm chéo hay chẳm chéo (tiếng Thái: น้ำจิ้มแจ่ว Jim Jaew) là gia vị cổ truyền của dân tộc Thái vùng Điện Biên, Tây Bắc và Đông Bắc Thái Lan. Chẩm chéo dùng chấm xôi, các món luộc, đồ nướng và các món rau sống. Nguyên liệu chính của món chấm này bao gồm ớt, muối, mắc khén, tỏi,hạt dổi,Rau thơm,Mùi tàu.

Củ cải muối hay còn gọi là xá bấu vùng Cầu Kè Trà Vinh rất nổi tiếng.. là món ăn dân dã nhưng đã được nâng lên tầm đặc sản bởi sự ngon của nó.. vừa dai vừa giòn vừa có mùi thơm đặc trưng.. và nhất là nấu không bị mềm nhũn.. người ta chế biến rất nhiều món ngon từ củ cải muối mà vùng đất và con người nơi đây tạo nên.#bepvang.

Sở dĩ có cái tên món như thế để phân biệt với muối tôm làm bằng muối,màu và hương liệu.. ngon đến mức quên thôi..

(Cucumber pickle) Dưa leo (dưa chuột) muối chua để dành ăn với các món thịt nướng, thịt kho chống ngán và ngon miệng. Đặc biệt là thành phần tạo nên hương vị đặc trưng cho một số loại salad Âu.

Đảo đều để tránh bị cháy và đen muối đun đến khi muối khô đảo thấy nhẹ tay là đc.

Cà đắng vốn được xem là đặc sản của vùng Tây Nguyên, loại cà này kết hợp nấu được rất nhiều món, nhưng mình vẫn thích nhất là thịt ếch đồng dai ngon om cùng cà. Món này dùng cùng cơm nóng hoặc nhậu lai rai đều ngon cả 😋😋#bepvang

Những bữa cơm, có món canh rau nấu cua và thịt luộc mắm tôm, mà có thêm món cà pháo muối chua thì ngon hết biết luôn í😍😜