Cá mua về rửa sạch,cạo vảy sau đó lọc lấy phần thịt.rồi cắt miếng nhỏ đem xay lẫn thìa là

Trộn đều các nguyên liệu mắm mì chính tiêu ớt 1 chút bột mì và 1 chút bột nở(sẽ dai và ngon hơn)

Để 30 phút cho thấm gia vị rồi viên thành những miếng nhỏ, sau đó chiên vàng

Bày ra đĩa, ăn kèm dưa chuột, rau ghém và cơm hoặc bún. Chúc các bạn ngon miệng !!!

Lưu ý nếu chưa ăn ngay chúng ta có thể chiên qua rồi bỏ vào ngăn đá dùng dần