Lá tía tô rửa thật sạch, dùng tay làm nhàu lá (không vò nát). Cho vào nồi sạch, thêm 400 ml nước sạch đun sôi, dùng đũa lật đi lật lại lá tía tô để chúng ngấm nước đều. Khi nước sôi thì để lửa riu riu khoảng 15 phút, nước rút còn khoảng 200ml là được. Sau đó vớt lá bỏ đi, đổ nước ra tô gạn lá nát, cặn bẩn, và vớt bọt nếu có (có thì cũng có rất ít bọt).

Đường phèn đun với 100ml nước cho tan hết. Chắt ra ly để loại bỏ cặn bẩn nếu có.

Cho nước lá tía tô và nước đường ở trên vào nồi đun sôi lại. Sau đó chắt ra bình thủy tinh, gạn cặn 1 lần nữa cho thật sạch trong. Sau đó để nguội.

Quất vắt nước, bỏ hạt, thêm vào nước lá ở trên khi đã nguội hẳn. Nêm vừa vị, không nên chua quá. Nước này có thể đậy kín bình, bỏ tủ lạnh dùng dần.

Cuối cùng là pha chế: Cho đá viên vào đầy ly, rót khoảng 50 ml nước lá tía tô trên, sau đó chế nước soda vào là bạn có thể thưởng thức. (1 lon soda sẽ dùng khoảng 70-80ml nước lá trên). Bạn có thể vừa uống vừa pha chế để không bị nhạt khi đá tan ra. (Lượng nguyên liệu trên dùng cho 4 người uống là thoải mái nhiều luôn các bạn ạ).