Dằm để cơm không vón cục và tơi đều. tách lòng trắng lòng đỏ trứng ra đánh tan lòng trắng trộn đều với cơm

Phi thơm dầu hoặc mỡ. Cho cơm vào, đảo đều tay cho tơi cơm

Đảo đều cơm với lửa vừa phải khoảng 2 phút. đánh tan lòng đỏ. Rải đều trứng vào chảo cơm đảo đều đến khi trứng khô bám vào cơm

Cho nước mắm, súp vào cơm chiên. Đảo đều thêm 1 phút cho gia vị thấm vào cơm.

Xúc cơm rang ra đĩa. Món này dùng nóng.