SP.0017 - Nui Nấu Phô Mai

Name: SP.0017 - Nui Nấu Phô Mai
Yield: 2 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 cup pasta (Nui ống); 80 gr cheddar cheese (phô mai Cheddar); 15 gr butter Anchor (bơ lạt); 1 Tbsp cake flour (bột mì); 2 cup whole milk; 1/2 cup whipping cream; Lá thyme, rosemarry, oregano; Muối và tiêu; Dầu ô-liu

Shan Wu @S_panda950

Hochiminh City

Nay có việc bàn với nhân viên trong nhóm nên giờ này mới xong việc và về nhà. Giờ này gấu mặp đã ngon giấc nên không thể kêu ẻm xuống nấu gì đó ăn vì biết sẽ bị ăn mắng nên mình tự làm 1 món gì đó mới lạ nhưng mùi vị thơm quá khiến gấu mặp thức giấc đi xuống bếp đòi ăn chung rồi mới chịu đi ngủ tiếp.

Xem thêm

SP.0017 - Nui Nấu Phô Mai

Đã lưu

Nguyên Liệu

15p

2 người

2 cuppasta (Nui ống)
80 grcheddar cheese (phô mai Cheddar)
15 grbutter Anchor (bơ lạt)
1 Tbspcake flour (bột mì)
2 cupwhole milk
1/2 cupwhipping cream
Lá thyme, rosemarry, oregano
Muối và tiêu
Dầu ô-liu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

15p

1

Luộc nui ống cho mềm. Xả lại nước lạnh thêm tí dầu ô-liu vào cho thơm và không bị dính.
2

Đun chảy bơ rồi cho bột mì vào khuấy lên cho dậy mùi. Cho whole milk và whipping vào khuấy đều. Đun nóng lên khi thấy hơi sệt lại thì cho cheddar vào khuấy liên tục cho tới khi tan.
3

Cho muối và tiêu vào.
4

Cho nui ống vào trộn đều rồi tắt bếp.
5

Múc ra dĩa. Muốn ăn thảo mộc nào thì cho vào tùy ý nhưng chủ yếu chỉ cho 1 trong 3 loại như thyme, rosemarry hoặc oregano.