Mình sẽ dùng 2 khuôn ring hình trái tim, 14cm và 6cm.

Bơ lạt quay lò vi sóng hoặc đun chảy

Bánh quy Oreo dùng 2/3 cây. Bạn tùy ý dùng loại bánh quy yêu thích nhé.

Dùng cối khô xay nhuyễn

Cho bơ chảy vào đảo đều

Múc ra khuôn. Khuôn để sẵn trên 1 đế phẳng.

Lèn chặt khuôn 1 lớp bánh dày khoảng 0.8cm. Để ngăn mát 15 phút cho đế cứng chắc

Thanh long xắt nhỏ khoảng 1/5 trái

Xay nhuyễn lược qua rây lấy nước

Cho gelatine bột vào ngâm 10 phút, cho vào lò vi sóng quay 20s. Để nguội bớt

Cream cheese để nhiệt độ phòng cho mềm ít nhất 30 phút.

Dùng máy đánh tốc độ thấp tưng bừng cho mềm ra

Thêm heavy cream, đường, vani, nước chanh vào đánh bông mềm. Không đánh quá lâu, khi trộn nước thanh long sẽ vữa hỗn hợp

Cho phần nước thanh long vào trộn nhẹ từ dưới lên được màu hường siêu đẹp

Múc vào khuôn dàn đều mặt

Dùng khuôn nhỏ cắt hình trái tim lát thanh long dày 0.5cm

Sau ít nhất 4h, dùng dao róc thành khuôn, nhẹ nhàng nhấc lên

Đặt lát thanh long trang trí 🍰

Bánh màu hường siêu đẹp, mùi thơm nhẹ nhàng. Miếng thanh long ngọt mát tan trong miệng. Mời cả nhà thưởng thức thành quả! 🎀