Thịt thái miếng to bản,trứng cút luộc qua bóc vỏ.Cho 2 muỗng đường vàng vào nồi thắng vàng sau đó cho thêm nước lọc sao cho nước có màu cánh gián đẹp.Đợi nước nguội bớt,cho thịt và trứng cút vào ướp với gia vị khoảng 30p -1h.Mở bếp đun đến khi sôi thì hạ lửa kho đến khi nước gần cạn thì tắt bếp

Thịt ba chỉ - trứng cút kho tàu là món chiều lòng được cả những thực khách nhỏ tuổi khó tính nhất của gia đình đấy ạ.