Phi thơm hành tím, xào thịt chín, cho tôm khô vào xào tiếp, nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp, trộn đậu xanh và hành phi vào, vo viên từng viên nhân nhỏ như hình

Trộn Bột nếp, bột gạo và chút muối, đổ từ từ 120ml cho đến 150ml nước sôi vào bột, nhồi cho bột mịn, cho thêm 1 muỗng dầu ăn, chia từng viên bột lớn hơn viên nhân.

Ấn dẹt viên bột và gói viên nhân vo tròn lại. Nước sôi, bỏ vào sửng hấp 20 phút, bánh chín, ăn với mỡ hành nước mắm hay ăn vậy cũng ngon lắm.