SP.0081 - Bánh Chuối Hấp
Hồi còn ở quê do nhà trồng rất nhiều chuối nên mẹ hay đem vô làm các món như chuối chưng bột báng, bánh chuối nướng, bánh chuối hấp, chuối khô hay đặc biệt nhất là món kem chuối... Nay được mẹ truyền lại bí quyết làm bánh chuối này để ở xứ người vẫn có thể làm ăn nhưng vị ngon vẫn như ở quê nhà
SP.0081 - Bánh Chuối Hấp
Hồi còn ở quê do nhà trồng rất nhiều chuối nên mẹ hay đem vô làm các món như chuối chưng bột báng, bánh chuối nướng, bánh chuối hấp, chuối khô hay đặc biệt nhất là món kem chuối... Nay được mẹ truyền lại bí quyết làm bánh chuối này để ở xứ người vẫn có thể làm ăn nhưng vị ngon vẫn như ở quê nhà
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Chuối ngâm qua nước có pha chanh để không bị thâm. Xả lại nước nóng cho hết phấn. Rửa qua nước lạnh rồi để ráo. Cắt lát mỏng rồi bóp nát 1/2 lượng chuối.
- 2
Hòa tan bột gạo, bột năng, đường, nước và vani
- 3
Cho nước sôi vào và khuấy đều lên. Lược lại hỗn hợp cho mịn.
- 4
Cho phần chuối đã bóp nát vào. Trộn đều lên.
- 5
Bắt xửng nấu nước cho sôi nóng trước.
- 6
Lót bọc nilon vào khuôn hoặc thoa dầu vào khuôn silicon.
- 7
Cho hỗn hợp bột vào và xếp chuối xắt lát lên trên mặt. Cho ngay vào xửng hấp 25 - 30p. Cứ 10p thì giở nắp lau nước.
- 8
Nấu nước cốt dừa ăn kèm. Mình thích ăn hành nên cho vô để thơm hơn.
- 9
Bánh chín lấy ra để thật nguội hoặc qua ngày hôm sau ăn mới ngon. Bánh để qua đêm xuống màu rất đẹp
- 10
Cắt bánh ra rồi chan nước cốt dừa vô ăn kèm.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận