Nui cho vào nước luộc bỏ thêm chút muối tầm 13- 15 phút nếu bạn nào muốn ăn mềm có thể luộc lâu hơn 1 chút rồi vớt ra (Nhiều người thích cho thêm dầu ăn vào cho bóng đẹp nhưng theo mình làm thế nui sẽ không đc ngấm gia vị ạ)

Tôm rửa sạch, ướp với chút mắm, hạt nêm, đường. Cho chút dầu vào chảo phi tỏi cho thơm rồi cho tôm vào đảo cho săn tôm lại và bỏ ra bát

Đậu đũa cắt nhỏ rồi cho vào xào cho chín tới thì cho nui vào đảo cùng cho tương cà vào rồi nêm thêm gia vị nếu nhạt cùng một chút đường để dịu vị tương cà, bạn nào muốn ăn nhiều tương cà thì có thể cho theo ý thích nhé

Chế thêm một ít nước để không bị đặc quá đảo đều đến khi nào nui ngấm gia vị thì cho tôm vào đảo một lúc nữa là hoàn thành. Cho ra đĩa và thêm tương cà, mayonaise lên trên mặt nếu muốn ăn cay có thể thêm hạt tiêu và tương ớt