Ướp thịt: hành khô, hành lá, tiêu, mắm, gia vị, đường - 15’

Luộc trứng, bóc vỏ

Thái cà chua hạt lựu

Dàn đều 1 lượng thịt lên tay, bọc trứng vào

Bắc chảo, đun sôi dầu, để lửa hơi to. Rán sơ qua thịt cho gần chín. Múc bớt dầu ra rồi cho cà chua, đậu phụ vào sốt cùng. Nêm mắm muối cho vừa miệng. Có thể pha thêm chút nước bột sắn và đường cho sốt cà chua thêm sệt và có vị chua ngọt.

Múc ra đĩa, rắc thêm chút rau mùi lên trên. Thưởng thức