Đùi gà chiên sốt chua ngọt
Chủ nhật ba mẹ ăn xôi gà chiên, nên làm thêm đùi cho bé con.
Đùi gà chiên sốt chua ngọt
Chủ nhật ba mẹ ăn xôi gà chiên, nên làm thêm đùi cho bé con.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đùi gà rửa sạch, dùng dao cắt khứa ngang hoặc không cắt cũng được. Ướp với 1 muỗng muối + 1 muỗng hạt nêm. Bôi đều lên phần da tất cả số đùi gà nhe. Ướp tầm 20-30p
- 2
Tỏi băm sẵn.
- 3
Pha vào trong chén: 1 muỗng canh mắm, 3-4 muỗng cà phê đường, 1 muỗng tương cà. Bạn có thể thêm đường nếu thích ăn ngọt hơn. Và có thể vắt xíu chanh nếu thích vị chua hơn.
- 4
Cho đùi gà vào chảo dầu nóng chiên, để lửa vừa và đậy nắp chảo lại. Canh gà vàng thì trở các mặt còn lại cho đến khi vàng đều. Để da gà vàng và thịt trong đùi vẫn chín. Hoặc bạn có thể để lửa nhỏ và mở nắp, đồng thời trở đều gà để đảm bảo đùi vàng hết. Sau đó cho gà ra một đĩa tạm.
- 5
Dùng dầu còn lại hoặc có thể tráng sơ chảo cho dầu mới vào. Cho ít dầu đủ để phi thơm tỏi đã băm. Sau đó cho chén hỗn hợp mắm tương cà vào quậy đều trên lửa vừa cho hơi sệt thì cho đùi gà vào, hạ lửa thật nhỏ. Trở đùi gà lăn đều trong nước sốt. Ở bước này bạn có thể tăng lửa để sốt bám vào đùi nhiều hơn, hoặc thích có nước để ăn với xôi như mình thì không cần hen.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận