Bí ngô gọt vỏ cắt lát cho một chút nước vào đun nhừ.

Sau đó xay nhuyễn bí ngô, nếu muốn có thể lọc bỏ phần bã bí ngô đi.

Cho sữa tươi (hoặc sữa đậu nành) và đường vào đun cùng bí ngô xay nhuyễn và thưởng thức ạ.

(Nếu dùng sữa ông thọ thì tăng lượng nước ban đầu lên rồi cho sữa ông thọ vào sau khi xay nhuyễn bí ngô là được ạ).

Sữa sôi tắt bếp để nguội cho tủ lạnh và thưởng thức thôi ạ.