Cải thìa rửa sạch, cắt đôi. Tép rửa sạch lột vỏ, bỏ đầu

Cho ít dầu vào chảo, đun nóng, cho tỏi vào phi thơm, đổ tép vào xào trước nêm nếm gia vị vừa ăn, tép chín xúc ra dĩa. Tiếp theo cho thân cải vào xào trc cho vừa chín, r mới xào tới lá. Thấy cải chín hết thì cho tép vào. Nêm miếng dầu hào r nếm lại xem vừa ăn chưa, r tắt bếp. Rắc thêm hành lá xắt nhỏ và tiêu lên