Cải cầu vồng xào tỏi

Mưa Thu tung tẩy gió
Ngày Thu xối nắng vàng
Sài Gòn Thu thế đó
Ướt mềm rồi chói chang
🍂🍂🍂
Có tên nào đấy nói rằng "trong cơn mưa, hãy đi kiếm cầu vồng". Hẳn là nói cho vui! Mưa mải miết giăng mây thế này, lấy đâu ra cầu vồng khi buổi sớm Sài Gòn bất ngờ se lạnh?
Vậy là mùa Thu lại đến, vẫn theo cách lạ lùng, rồi thả bầu không khí uể oải vào khắp căn phòng - tĩnh lặng, âm u, trống trải và dịu vợi. Thể nào chả có đứa đa cảm thẩn thơ hoài niệm dăm mối tình cũ kỹ. Cân vẫn thừa mà tâm hồn còn mỏng mảnh, ấy cứ như là có hẹn với mùa Thu ☺️
Bây giờ có tuổi, nhớ đã ít mông lung rồi, buồn cũng nhẹ đến rồi đi thôi, lãng mạn chỉ đơn giản là ngồi nghe mưa ngắm nắng, chả còn phức cảm não nề như hồi trâu trẻ. Trong mưa mải miết mây giăng thế này, đành chui vào bếp tạo cầu vồng cho riêng mình thôi vậy 😊
Cải cầu vồng xào tỏi
Mưa Thu tung tẩy gió
Ngày Thu xối nắng vàng
Sài Gòn Thu thế đó
Ướt mềm rồi chói chang
🍂🍂🍂
Có tên nào đấy nói rằng "trong cơn mưa, hãy đi kiếm cầu vồng". Hẳn là nói cho vui! Mưa mải miết giăng mây thế này, lấy đâu ra cầu vồng khi buổi sớm Sài Gòn bất ngờ se lạnh?
Vậy là mùa Thu lại đến, vẫn theo cách lạ lùng, rồi thả bầu không khí uể oải vào khắp căn phòng - tĩnh lặng, âm u, trống trải và dịu vợi. Thể nào chả có đứa đa cảm thẩn thơ hoài niệm dăm mối tình cũ kỹ. Cân vẫn thừa mà tâm hồn còn mỏng mảnh, ấy cứ như là có hẹn với mùa Thu ☺️
Bây giờ có tuổi, nhớ đã ít mông lung rồi, buồn cũng nhẹ đến rồi đi thôi, lãng mạn chỉ đơn giản là ngồi nghe mưa ngắm nắng, chả còn phức cảm não nề như hồi trâu trẻ. Trong mưa mải miết mây giăng thế này, đành chui vào bếp tạo cầu vồng cho riêng mình thôi vậy 😊
Hướng dẫn cách làm
- 1
Rửa sạch nguyên liệu
- 2
Rau cắt khúc dài 2 đốt ngón tay. Tôm thẻ bóc vỏ, ướp với ít bột nêm, đường, tiêu, ớt bột.
- 3
Tiếp theo bạn pha nước sốt: 1 muỗng cafe nước tương, 1/2 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe dầu mè, 2 muỗng cafe rượu mirin, 2 muỗng cafe sốt cà chua, 1 muỗng cafe bột năng, 4 muỗng cafe nước lọc. Khuấy đều lên để sẵn, lát sau sẽ dùng đến.
- 4
Giờ bạn bóc tỏi & hành tím. Sau đó băm nhỏ rồi cho lên chảo phi thơm với 1 muỗng canh (gấp 3 lần muỗng cafe) dầu ôliu.
- 5
Khi hành & tỏi vừa vàng (nhưng chưa đều, bạn cho tôm vào xào chung với lửa lớn rồi vớt ra riêng. Vẫn chảo đó, bạn cho cải vào xào với lửa lớn trong khoảng 2 phút. Sau đó cho chén nước sốt đã chuẩn bị khi nãy vào và nhanh tay đảo đều. Khi thấy nước sốt keo lại, bạn tắt bếp.
- 6
Xôi bạn vo tròn rồi xếp vào đĩa, cho tiếp tôm & cải vào. Rắc lên bên trên ít tiêu & hỗn hợp gia vị lá thơm sấy khô Italy.
- 7
Dùng nóng bạn nhé 😉👌🏼
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý














Bình luận