Tép ngâm nước ấm cho nở rồi rửa sạch, đỗ cove nhặt cuống rửa sạch thái vát

Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng già cho cơm vào rang đến khi khô hạt cơm, cho tép vào đảo đều, cho đỗ thái vát vào đảo đến khi chín, thêm gia vị vừa ăn rồi múc ra đĩa ăn nóng